Что выпить в Праге

Есть тексты, которые пишутся умом или сердцем. Этот текст написан самой честной частью тушки автора – печенью!

Можно предположить однозначный ответ – пиво. Однако, это не так. Для простоты решения проблемы я расположил свое описание по градусам крепости напитков для того, чтобы облегчить навигацию и читать только про любимые напитки.

Пиво

Воистину! Чехия это центр мирового пивоварения. Здесь есть абсолютно всё, что может пожелать любитель пива.

Описывать все сорта дело неблагодарное, долгое и не под силу обычному человеку. На это способны только титаны духа. Я же слабый человек и могу только посоветовать пробовать разное пиво, но только там, где пьют чехи. В заведении, которое существует для туристов можно очень сильно огорчиться. Пейте и пробуйте продукцию любого производителя. Марки Staropramen, Pilsner Urquell, Gambrinus, Perstejn, Březnák, Budwar, Branik, Svijany etc, etc. Тысячи их! Перед вами огромное разнообразие. Тот, кто пытлив и настойчив – достигнет успеха и найдет своё, идеальное пиво.

Несколько интересных пивных с разным пивом:

Pivovarský klub (не путайте с заведением Pivovarský dům в другом районе).
Kravín Restaurace
Potrafena Husa (сеть)
Pardubická pivnice U Járy.
Restaurace U Rokytky

Кроме крупных заводов и региональных пивоваров существует еще и довольно богатый пласт крафта.

Крафтовое пиво победно шествует по Праге. Как грибы растут модные крафтовые бары, вот несколько из них:

Craft Beer Pub
Pivnice a pivotéka Zlý Časy
ZUBATY PES pivní bar
BeerGeek Bar
Kovadlina U Lázní

Вино

О чешском вине мало известно за пределами Чехии. Однако, оно существует и вполне достойно внимания. История виноделия в Чехии идет еще с XIV века. В Моравии же виноделие известно с куда более древних времен. Любовь чехов к вину глубже, чем принято считать. Практически в любом, даже полностью пивном месте, можно обнаружить предложение с чешскими и моравскими винами. . Выбирайте на свой вкус: Muller Turhau, Tramin, Frankovka, Modry Portugal, Veltin и т.п.

Есть даже специальный формат заведений Vinárna, где подают различные вина.

Внимание! Спрашивайте местные вина, так как в винаранах подают вина со всего света!

Так же формат Vinotéka — они выполнены в формате дегустационных залов с продажей. Они есть не только в городе, но и в торговых центрах, например: Harfa, Černy Most, Zličin и т.д.

Особенного внимания достойно чешское игристое «Bohemia sekt». Брют совершенно восхитителен. До знакомства с этим напитком я искренне считал игристое вино – оружием массового поражения и источником мэма «завтрашнее похмелье — уже сегодня». А «соломенное» вино? Не слышали!? Необходимо попробовать обязательно.

Кроме того есть традиционный напиток Burčak –сезонный напиток начала осени. Еще не вино, но уже и не сок. Может «подкосить», будьте аккуратны и берегите себя.

Пробуйте, интересуйтесь и требуйте чешское вино в ресторанах и барах.

Вот несколько интересных винарен:

Vinný bar Veltin
Vinárna U Pádivce
Vinárna Mandragora
Vinárna U Venouše
Vinný bar Monarch

Крепкие напитки

Благодатная тема.

Кроме, стандартной для славянской страны, водки существует культура дистиллятов, настоек и ликеров.

Дистилляты -по-чешски – Pálenka или Kořalka( слово менее официальное и если видите его в меню – значит подбор «продукта» был осуществлен с особой любовью).

Их делают практически из всего, что растет в садах. Все слышали, а многие даже пили Slivovice, но есть еще Hruškovice(грушевая), Meruňkovice (абрикосовая), Jabkovice(яблочная), Třešňovice(черешневая) и т.д

Настоятельно рекомендую попробовать чешские травяные ликеры. Кроме разрекламированной Becherovka есть и другие.

Замечательный диджестив –Fernet. Он незаменим при обильной чешской еде и помогает пищеварению и даже, правда несильно и не надолго, трезвит, давая шанс добраться до дома.

Kontušovka – яркий представитель традиционных анисовых ликеров, любимый автором Швейка Ярославом Гашеком.

Ořechovka – очень сложный напиток в основе которого незрелые грецкие орехи, а так же особый сбор трав и кореньев.

Совет: Так как специальных мест практически нет, то пробуйте паленки везде, где найдете.

Однако, порекомендую пару заведений с интересным ассортиментом: